Speisekarte – italienische Küche in Bielefeld
Was Saison hat, kommt auf den Tisch.
Antipasti nach alter Handwerkskunst, hausgemachtes Ciabatta, Pasta und Klassiker aus Mittelitalien. Mehrfach ausgezeichnet, unter anderem von Falstaff.
Von Antipasti bis Dolci
Stand August 2025
Bruschetta
Frisch gebackenes Ciabatta mit einem Sugo aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischem Olivenöl.
9,90 €
Sämtliche Vorspeisen stellt unser Chef de Partie täglich nach alter Handwerkskunst her.
Antipasto „della casa“
17,90 €Komposition des Hauses mit Vitello tonnato, Carpaccio, Grillgemüse, Tomate Mozzarella und Bruschetta. Auf Wunsch vegetarisch.
Antipasto „Rustico“
17,90 €Parmaschinken, pikante neapolitanische Salami, calabrische Salami, Brocken vom Parmesan, Oliven, Schafskäse und Grillgemüse. Auf Wunsch vegetarisch.
Carpaccio „di manzo“
16,90 €Dünn aufgeschnittenes Black Angus Rinderfilet, verfeinert mit Olivenöl, Rucola und Parmesan.
Vitello tonnato
15,90 €Rosa Scheiben vom Kalbsbraten mit hausgemachter Creme aus Mayonnaise, Thunfisch, Sardelle, Zitrone und Kapern.
Brotbällchen „Polpette di pane“
9,90 €Frittierte kleine Bällchen aus Brotteig mit Knoblauch, Petersilie und hausgemachtem Dip.
Bruschetta
9,90 €Frisch gebackenes Ciabatta mit einem Sugo aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und italienischem Olivenöl.
Tomatensuppe „Toscana“
7,90 €Suppe aus sonnengereiften Tomaten mit Basilikum, Butter und einem Schuss Sahne, im Tässchen serviert.
Alle Salate servieren wir mit unserem hausgemachten Dressing.
Salat „Caesare“
18,90 €Bunt gemischter Salat der Saison mit Gurken, Kirschtomaten, Parmesan, frittiertem Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade und Caesar’s Dressing.
Bauernsalat „Contadino“
14,90 €Grob geschnitten und klassisch zubereitet: Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Artischocken und Schafskäse.
Beilagensalat „Mista“
7,90 €Salate der Saison mit Tomate, Gurke, Zwiebel und Olive.
Zu allen Speisen reichen wir eine Kartoffelbeilage und saisonales Gemüse.
Rinderfilet „Sous Vide“
37,90 €Erlesenes argentinisches Black Angus Rinderfilet vom Grill.
Rumpsteak „Tagliata Italiana“
35,90 €Herzhaftes Rumpsteak, auf dem Grill tranchiert, mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Topping.
Lammfilet „alla griglia“
32,90 €Gegrilltes, butterzartes Lammfilet mit Rosmarin und Knoblauch verfeinert.
Rumpsteak „Costata di Manzo“
31,90 €Saftiges Rumpsteak, kraftvoll im Geschmack.
Black Angus „Filetto di Anca“
29,90 €Herzhaftes argentinisches Filet aus der Black Angus Hüfte, butterzart und saftig rosa.
Saltimbocca „alla Romana“
27,90 €Schweinesteak vom westfälischen Landschwein aus der Region Bielefeld mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißweinsoße.
Hähnchenbrustfilet Spiedini „alla Diavola“
27,90 €Saftige Filets von der Hähnchenbrust, gegrillt am Spieß, mit pikanter Tomatensoße, Paprika und Zwiebeln.
Schnitzel „Scaloppina ai Funghi“
26,90 €Geklopft und in eigens hergestellter Panade golden zubereitet, vom westfälischen Landschwein, an milder Champignonrahmsoße nach Geheimrezept.
Zu allen Meeresspezialitäten reichen wir eine Kartoffelbeilage und einen saisonalen Beilagensalat.
Doradenfilet „Filetto di Orata“
29,90 €Doradenfilet vom Grill, verfeinert mit Petersilie, Knoblauch und Olivenöl.
Lachsfilet „Allegro“
29,90 €Saftiges Lachsfilet vom Grill an einer milden Hummersahnecreme.
Der Teig entsteht nach Hausrezeptur aus Mehl, Wasser, frischer Hefe, Salz und Olivenöl. Die Tomatensoße basiert auf San-Marzano-Tomaten. Gebacken bei 400 Grad.
Pizza „Surf & Turf“
29,90 €Saftiges Black Angus Filet trifft auf knusprige Black Tiger Garnelen.
Pizza „Exklusiva“
22,90 €Lachsfilet, Spinat und Knoblauch.
Pizza „Vitello Tonnato“
19,90 €Dünn aufgeschnittener Kalbsbraten mit cremiger Thunfischmayonnaise, Kirschtomaten, Rucola und Parmesanblättern.
Pizza „Caesare“
19,90 €Mozzarella, Kirschtomaten, Blattsalate, Rucola, knusprige Hähnchenbrustfilets, Caesar Dressing und Parmesanhobel.
Pizza „Parma“
19,90 €Parmaschinken, Rucola und Grana Padano DOP Parmesan.
Pizza Margherita „Originale“
19,90 €Zartschmelzender kalter Büffelmozzarella, knackige Kirschtomaten, hausgemachtes Basilikumpesto und bestes Olivenöl.
Pizza „Rustica“
18,90 €Oliven, Kapern, Champignons und scharfe italienische Salami.
Pizza „Italia“
17,90 €Frische Tomaten, Mozzarella, Rucola und Basilikum.
Pizza „Vegetaria“
17,90 €Zwiebeln, Brokkoli, Paprika und Artischocken.
Pizza „Mista“
17,90 €Salami, Schinken, frische Champignons und Thunfisch.
Pizza „Creativo“
ab 13,00 €Nicht fündig geworden? Eigene Pizza kreieren, zuzüglich frischer Zutaten.
Alle Pastaspezialitäten entstehen à la minute aus frischen Zutaten, mit hausgemachten Ölen und Soßen.
Pappardelle „Surf & Turf“
29,90 €Hausgemachtes Basilikumpesto, Black Angus Rinderfiletspitzen und Black Tiger Riesengarnelen.
Pappardelle „Veneziana“
24,90 €Breite Bandnudeln mit Black Tiger Garnelen, Knoblauch, Chili und frischen Kirschtomaten in pikanter Sahne-Creme.
Spaghetti „al filetto“
22,90 €Spaghetti mit saftigen Streifen vom Black Angus Rind und Champignons in einer Tomatensahnesoße.
Pappardelle „della Casa“
22,90 €Breite Bandnudeln mit Streifen vom Black Angus Rind, Paprika, Zucchini, frischer Tomate und Pesto.
Spaghetti „Genovese con Pollo“
22,90 €Hausgemachtes Basilikum-Pesto alla Genovese mit zarten Würfeln vom Hähnchenbrustfilet und Kirschtomaten.
Ravioli „Funghi Misto“
19,90 €Hausgemachte, mit Steinpilzen gefüllte Ravioli in einer Kombination aus Olivenöl, Austernpilzen, Champignons und Kirschtomaten.
Tortelloni „Nero e Sepia di Salmone“
19,90 €Schwarze, mit Wildfang-Räucherlachs gefüllte Riesenteigtaschen an einer Hummerrahmcreme.
Gnocchi „Formaggio di capra e tartufo“
18,90 €Gefüllte Kartoffelklößchen mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung an einem Cognac-Champignonrahm.
Tortellini „Prosciutto e funghi“
17,90 €Gefüllte Teigtaschen mit Schinken und frischen Champignons in Sahnesoße.
Aus unserem Ofen, für euch überbacken.
Lasagne
17,90 €Italienischer Schichtnudelauflauf mit Bolognesesoße, Bechamelcreme und Käse überbacken.
Cannelloni „Spinaci e ricotta“
17,90 €Mit Spinat und Ricotta gefüllte Nudelröllchen in einer Bechamelcreme, mit Gouda überbacken.
Alle Desserts stellen wir täglich frisch in Handarbeit her.
Eisbecher „Habichtshöhe“
9,90 €Vanilleeis mit heißen Waldfrüchten und Sahne.
Tiramisu „Originale“
8,90 €Unser Klassiker: crema di Mascarpone trifft auf Espresso-Biscuits mit einem Schuss Amaretto.
Panna cotta „Fragola“
8,90 €Cremiger Genuss aus Sahne mit hausgemachter Erdbeersauce als Topping.
Mousse au Chocolat
8,90 €Schokoladentraum der französischen Küche, jeder Löffel eine Sünde wert.
Tartufo Eis
7,90 €Gefrorener Zabaglione-Kern, umgeben von Schokoeis und Sahne.
Alle Speisen werden frisch à la minute zubereitet. Für Allergikerinnen und Allergiker halten wir eine gekennzeichnete Karte bereit.
Weine, die wir selbst ausgesucht haben
Zur Küche gehört der Wein, und zum Wein gehört jemand, der ihn erklärt. Unsere Karte ist bewusst überschaubar: lieber wenige Positionen, die wir kennen und für die wir geradestehen, als eine Liste, durch die niemand findet.
Fragt uns einfach am Tisch – wir empfehlen gern zum Gang.
Weinkarte als PDFFür größere Runden planen wir vorab
Ab einer bestimmten Gruppengröße läuft der Abend besser, wenn Menü oder Buffet vorher feststehen: Die Küche kann vorbereiten, der Service kennt den Ablauf, und niemand wartet.
Sagt uns Anlass und Gästezahl – wir schlagen euch etwas vor, das zur Runde passt.
Feiern in der Habichtshöhe
Tisch reservieren
Sagt uns Datum, Uhrzeit und Personenzahl. Wir bestätigen zeitnah – bei kurzfristigen Wünschen greift am besten zum Telefon.
Lieber direkt sprechen?0521 22237info@habichtshoehe.deHabichtshöhe · Bodelschwinghstraße 79, 33604 Bielefeld